Gou Jaapani damascus kokanoad

Jaapani tootja Yaxell´i kokanugasid valmistatakse alates aastast 1932 ja neid tuntakse kogu maailmas kui suurepärase tasakaalu ja lõikeomadustega töövahendeid, mis on täiuslikult viimistletud. Rahvusvaheliselt soositud profinoad on võitnud ka kvaliteeti hindavate kodukokkade südamed.

Yaxell GOU sarja kokanoad on valmistatud 101-kihilisest damascuse terasest.

Tuumikmaterjal SG2 „mikrokarbiid pulberteras“ on kõrge süsinikusisaldusega teras.
SG2 mikrokarbiid pulberteras on kaetud 50 pehme ja kõva kõrgsüsinik roostevaba terase kihiga mõlemalt poolt, moodustades kokku 101 kihilise roostekindla Damascus-terase. Teral on äärmiselt terav lõikenurk. Spetsiaalne kuumtöölemine annab teradele suurepärase kõvaduse, mis on Rockwelli skaalas HRC63. See tagab pikaajalise kasutuse lõikamisel.

Käepide on valmistatud briljantselt viimistletud mustast Canvas-Micarta´st (lina ja loodusliku vaigu segu), mis on lõhnavaba ja tohutult vastupidav materjal. 
Kolm roostevabast terasest neeti kinnitavad käepideme tihedalt. Käepideme ots on valmistatud roostevabast terasest, mis annab noale väljapaistva stabiilsuse ja tasakaalu. 
GOU sarja kokanugade teritusnurk on 10 kraadi.
Sõna GOU tähendab tõlkes "suurepärane".